2020.05.08 氣炸排骨酥
排骨是在上次Costco買到的特價排骨
排骨挑選自己喜歡口感部位
不想有骨頭的
也可直接用無骨的梅花肉替換使用
蒜頭一些、醬油、砂糖 比例6：1
抓醃入味放置一小時
入氣炸前沾抹地瓜粉
（ 有些會寫樹薯粉，總之要有粗顆粒狀的粉 ）
記得排骨要等到反潮
才能開始氣炸烤喔！
（ 地瓜粉末變得濕濕的狀態 ）
適量均勻的噴油後
200度氣炸12分鐘
拉出來看一下狀態還有給排骨翻身
再氣炸200度5～8分
拉出看排骨是否都熟了
灑些蔥花 ～ 就完成了✅
兩寶都非常捧場喔😋
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